martes, 22 de diciembre de 2009

Tortitas caseras con carne de membrillo y queso. O con mermelada.


Las tortitas se hacen con un vaso de harina, otro de leche y un huevo. La receta para las tortitas es de Jamie Oliver. Nos gusta un cocinero ¡inglés!, hay que joderse. Se remueven enérgicamente, o con batidora, hasta que no haya grumos. En una sartén antiadherente se vierte una capa ni fina ni gruesa, (un cazo chico), y se cocina hasta que esté un poco tostada por los dos lados. No hace falta aceite ni mantequilla. Sólo que la sartén sea muy buena. Una sartén muy buena es una gran inversión y una cosa muy importante: te puede dar muchos ratos de felicidad.

Se rellenan al gusto, pero os recomiendo que las probéis con carne de membrillo y queso de untar. También vale mermelada y/o nocilla.

martes, 15 de diciembre de 2009

Sobre el bloqueo del escritor - Victoria Nelson "Perdonarnos a nosotros mismos significa aceptar el hecho de que nunca poseeremos el pasado de nuestros sueños"


Who: Lo recomienda Enrique Páez en "Escribir. Manual de técnicas narrativas". Lo compré usado en París-Valencia.

What: Un estudio completo y concreto de cómo se produce el bloqueo del escritor, es decir, de porqué gente que quiere escribir, no puede. Una exposición del problema firme y comprensiva. Multitud de de casos, ejemplos y citas de autores. Sólo por esto ya merece la pena leerlo.

When: He leído libros sobre pájaros, ordenadores, librerías, huertos, pipas, fotografía, cocina y, (no necesariamente en este orden), otras pocas aficiones más. No hay prejuicios contra la lectura de estos libros. Curiosamente si la hay contra los libros sobre cómo ser padre, cómo educar, y sobre cómo escribir. No es lógico. A nadie le parece mal que un pintor aprenda las técnicas necesarias para expresarse mejor. ¿Imagináis un fotógrafo que no sepa elegir la apertura adecuada? Para los que resolvemos la vida leyendo, leer sobre temas que nos interesan tanto es lo natural, la pose es no leer. Sí, es cierto, puede que tenga cierta dificultad encontrar libros sensatos sobre estas cosas. Carlos González y esta señora me han ayudado. Gracias.

Where: En el estante de técnicas narrativas y literatura.

Why: La mejor manera de resolver un problema es teniendo mucha información sobre él. Aunque la verdad está muy sobrevalorada, como dice mi amigo Julián, sigue teniendo su interés cuando toma forma de diagnóstico. Por supuesto que tu padre y Kundera no leyeron estos libros, pero tampoco tenían móviles ni calendar y me parecería absurdo prescindir de ellos.

How: Poquito a poco, es un libro para leer en pequeñas dosis. No me convenía un atracón de de bloqueos demasiado rápido. Si eres aprensivo, (aunque, por supuesto, yo no lo soy, pero... ahora que lo dices... igual sí que...), puede que no vuelvas a escribir en tu vida.

¿Si escribir es un gran placer, que lo es, porqué a veces lo convertimos en una terrible obligación y nos martirizamos por su incumplimiento?

viernes, 11 de diciembre de 2009

Olympique de Marsella 1 - 3 Real Madrid ¿Recuerdas el gol de Rambert?

El Madrid empezó jugando con Lass y Xabi por el centro y al rato cambió a Lass y jugó Van de Vaart en el centro. Contra el Barca jugó con la defensa adelantada y presionando en el campo del rival. Nadie había logrado jugarle al Barca así en los dos años de Guardiola. El Chelsea estuvo a punto de ganarle, pero desde la defensa, sin atreverse a presionarles e ir a por ellos. Me gusta este Madrid: es un equipo valiente, rápido y, a veces, juega bien. Juega bien como el Madrid, otra cosa son España y el Barca, pero juega bien. Van der Vaart juega como si fuera capitán de Holanda. Marcelo es definitivamente un extremo. Lass es el Gatusso de Madrid y Alonso es, por fin empezamos a olvidar al Príncipe, un grandísimo mediocentro.

Pellegrini ha logrado que el Madrid parezca un equipo, un equipo con buenos resultados y ratos de gran juego. Un equipo trabajado para jugar al ataque y defender bien y con agresividad. Es decir, ha hecho un gran trabajo en el poco tiempo que lleva. Salvo el desastre copero, el balance es extremadamente positivo: estamos jugándonos la liga con el mejor Barca de la historia, que además es el mejor equipo del mundo ahora mismo y campeón de Europa, y primeros de grupo, en el grupo del Milán, en la Champions. Bueno, pues los periódicos no cesan de criticarlo con máxima dureza. Algunos con mala educación y demagogia barata. Sólo Segurola en Marca mantiene un cierto tono de objetividad. He leído críticas, sucesivamente, por poner a Raúl, por poner a Benzema, por quitar a Benzema, por no poner a Higuaín, por rotar, por no rotar, por no se qué con Raúl, con Guti, con no Guti, por poner a Higuaín. Impresionante. Mirad este enlace, es terrible en tono, forma y fondo. Desde luego el que se desacredita con una lectura seria es el periodista, pero me sigue pareciendo extraño. ¿Como ha logrado que lo odien así en sólo cuatro meses?

Nunca me ha gustado Cristiano. Si de mi hubiera dependido, no lo hubiera fichado. Con ese dinero hubiera traído a Cesc y a Silva. Y a Arshavin. Pero hay que reconocer que marca siempre. Tiene un cañón en la derecha. No hace tonterías, no se esconde y elige bien. Me extrañó la autoexpulsión contra el Almería. La imagen que tenemos de un jugador, por mucho que lo veamos cuando juega en Inglaterra o Italia, es diferente a la que tenemos cuando está aquí y lo ves cada partido. Lo reconozco: cada día me parece mejor compra. Con Beckham me pasó igual. No era una súper estrella futbolísticamente pero era un jugador que no costaba un duro, al revés: daba dinero, y nunca te fallaba.

Por cierto, Florentino, ¿viste al lateral izquierdo del Marsella? ¿Lo visteis?

El Barca ganó un partido tostón en Kiev. El Dinamo siguió defendiendo incluso cuando perdía y estaba eliminado. Un rondo en el segundo tiempo. El arbitro, un desalmado que sacaba tarjetas a los del Barca y no veía las patadas de los rusos, como el del España – Argentina.

España le dio un baño a Argentina. Qué bien suena decirlo así. Y les ganamos, por supuesto. En los últimos cuatro años le hemos ganado a todos los campeones del mundo, salvo Brasil, y no hemos perdido con ninguno. Me estoy empezando a agobiar con el Mundial. Qué susto. El capitán del Arsenal era suplente en España. En Argentina, era titular el suplente de Xabi. ¿Cuantos jugadores de Argentina serían titulares si formáramos una plantilla con los veintidós titulares? Sólo Messi. Claro que somos favoritos para el mundial.

Esta es la alineación de Brasil en uno de los últimos partidos: Júlio César; Maicon, Lúcio, Luisao y Marcelo; Gilberto Silva, Felipe Melo, Elano y Ronaldinho Gaúcho; Robinho y Luís Fabiano. Falta Kaká y Pato, que no lo ponen. Vale Maicon, ¿alguno más? ¿Kaká? Prefiero a Iniesta. ¿Ronaldinho? Luis Suárez también fue muy bueno.

Mañana Valencia – Madrid, no jugará Silva, lástima. Florentino, el año que viene Cesc y Silva. Los seguidores somos insaciables.

jueves, 10 de diciembre de 2009

11-M, La novela gráfica. Mi relato no será tan bello como debiera, pero haré lo posible para que sea verdadero.


En la Reja. Un café como todos los días. Con leche y grande, por favor. Un poco de fría. Pepe me cuenta que ha habido un atentado en Madrid y que hay dos muertos. Qué hijos de puta. Qué cabrones. Pensé que ETA quería que Aznar ganara las elecciones. Todos estábamos pendientes de las elecciones. El viejo dicho de cuanto peor mejor que tanto le gusta a todos estos hijosdeperra.Al llegar a la tienda miro elpais.com y ya hay, no sé, quizás veinte muertos. ¿Treinta?

Era un día gris, muy nublado. Lo recuerdo como si faltara luz. Un día sin brillo. Paso toda la mañana leyendo periódicos en la red. No se puede trabajar.

A mediodía salgo a comprar a las tiendas del barrio. Recuerdo conversaciones en la farmacia y en el súper. Otegui ha condenado ya el atentado.

Hablo con S. y comentamos el horror. Dudamos en llamar o no a nuestros amigos en Madrid. Daba miedo y temíamos molestar, ocupar líneas que quizá fuesen necesarias.

Por la noche nos enteramos del desplome de las bolsas europeas. Empiezan a salir todas las noticias en los periódicos ingleses y americanos. Cada vez hay menos dudas.

Al día siguiente por la tarde abro la tienda y la cierro inmediatamente. No me había dado cuenta de la dimensión de las manifestaciones. Vuelvo a casa y el único comercio abierto del barrio es la carnicería musulmana que había debajo de nuestro piso. Vaya. Al poco tiempo cerró. ¿No se enteraron de lo que pasaba? ¿Qué pensarían? ¿Ni siquiera intentaban disimular o eran unos atontados que no se enteraban? Era tan raro, tan terriblemente llamativo que hubieran abierto que daba miedo.

Luego vinieron los políticos y las elecciones y fue como si todo lo desenfocaran: mientras todo el país debía de estar llorando a los muertos, cuidando a los heridos y consolando a las familias nos metimos en una estúpida y mezquina trifulca de varios años. Aun hoy, al leer esta buena novela gráfica, mis recuerdos están desenfocados, están manchados por la insidia de algunos políticos. Dice Pilar Manjón que su hijo no quería morir para favorecer a nadie, que no era responsable de ningún triunfo ni de ningún fracaso electoral. Aun hoy no nos centramos exclusivamente en pensar que unos hijos de puta mataron a casi doscientas personas e hirieron a muchas más. Por eso me ha gustado esta novela gráfica: me ha enfocado el problema. ¿Cómo lo ha hecho?: basándose en la sentencia. Una sentencia de un tribunal democrático basado en una ley aprobada democráticamente. La única respuesta.
 
Dos enlaces sobre la novela gráfica:  La Vanguardia y el Periódico. El wiki del 11-M.

P.D. La cita del subtítulo es de "Trafalgar" de Benito Pérez Galdós.

jueves, 3 de diciembre de 2009

Manifiesto “En defensa de los derechos fundamentales en internet”

Copipego del Blog de Enrique Dans.

"Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de Internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que:
  1. Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.
  2. La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.
  3. La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.
  4. La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.
  5. Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.
  6. Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.
  7. Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.
  8. Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.
  9. Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.
  10. En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia."

Vencer al juego

La solución la da un maestro: Peter David


X-Factor, nº 34. Peter David / De Landro / Yeung / Cox. Panini.
Peter David fue el guionista de Hulk durante un montón de años y, probablemente, mi autor de cómics favorito.